MALANG, arusindo.id – Pemerintah Kota Malang melalui Dinas Tenaga Kerja, Penanaman Modal, dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (Disnaker PMPTSP) menggelar Pelatihan Pembuatan Roti dan Kue Berbasis Unit Kompetensi.
Pelatihan itu diikuti 40 peserta. Mereka terdiri dari pekerja pabrik rokok dan pencari kerja di Kota Malang.
Bekali Keterampilan Praktis dan Usaha Mandiri
Pelatihan ini menjadi upaya Pemkot Malang meningkatkan keterampilan praktis dan daya saing tenaga kerja.
Pemkot juga ingin membuka peluang usaha mandiri di bidang kuliner.
Kepala Bidang Tenaga Kerja Disnaker PMPTSP Kota Malang, Arisandi Satrio Anggoro, mewakili kepala dinas.
Ia mengatakan pelatihan dirancang untuk membekali peserta dengan keterampilan yang dapat diterapkan di dunia industri maupun usaha mandiri.
“Melalui pelatihan ini, peserta tidak hanya dibekali keterampilan teknis pembuatan produk roti dan kue, tetapi juga penerapan kebersihan, keamanan pangan, hingga pengendalian mutu,” ujarnya.
Materi Kualitas hingga Pelayanan Konsumen
Selain keterampilan produksi, peserta menerima pembekalan tentang kualitas produk, kreativitas, pengemasan (packaging), dan pelayanan konsumen.
Materi tersebut dinilai penting untuk menghasilkan produk yang kompetitif sekaligus membangun usaha berkelanjutan.
Arisandi berharap peserta memanfaatkan pelatihan secara optimal. Dengan begitu, keterampilan yang diperoleh dapat mendukung pengembangan karier maupun kemandirian ekonomi.
Dasar Hukum dan Sumber Anggaran
Sub Koordinator Hubungan Industrial Disnaker PMPTSP Kota Malang, Tjuratna, menjelaskan dasar penyelenggaraan pelatihan.
Menurut dia, pelatihan ini mengacu pada Peraturan Pemerintah Nomor 31 Tahun 2006 tentang Sistem Pelatihan Kerja Nasional. Pelatihan juga mengikuti regulasi terkait pelatihan berbasis kompetensi.
Pelatihan ini didanai Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah (APBD) melalui Dana Bagi Hasil Cukai Hasil Tembakau (DBHCHT) pada Disnaker PMPTSP Kota Malang.
